Name: Recettes de gibier à plumes
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: gibier à plumes

Recettes, techniques et vidéos de gibier à plumes et de poitrine fumée du Chef

Cailles farcies au foie gras

Chef Simon

Avec sa chair fine et délicate, la caille farcie est un plat idéal pour les fêtes.

Voir les recettes de gibier à plumes du Chef ou les recettes de poitrine fumée du Chef

Maîtrisez vos cuissons !

Sonde de cuisson

La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.

Voir aussi

La caille

Le pigeon

D'autres recettes avec aussi...

beurre bouillon de légumes caille canard champignons cocotte crème cuisine française farce fêtes foie gras gibier lard légumes noël oignons grelots pâte brisée petits pois pigeon pigeonneau pintade poitrine de porc poitrine fumée ventrèche volailles volailles de noël

Découvrez aussi toutes les recettes de gibier à plumes et toutes les recettes de poitrine fumée

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Filets de sole façon Bonne Femme

Chef Simon

Pocher à court mouillement.

Meilleures recettes de gibier à plumes et de poitrine fumée

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Poissons d'avril !

Sabine Simon

Poisson d'avril c'est facile mais poisson de mai, c'est râté !

Maîtrisez vos cuissons !

Sonde de cuisson

La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.